Cuisine : des recettes simples pour le plaisir de bien manger. Des recettes testées et cuisinées par moi, validées par nous (famille et amis)
Voici la recette du pain pour mes hamburger maison que j'ai réalisé i ly a quelques temps. Le top de cette "fournée", c'est qu'on peut congeler les pains pour refaire des hamburger rapidement en ayant toujours du pain sous la main. J'avais trouvé la recette...
Pour ma seconde participation à la ronde Interblog, le tirage au sort m'a emmené chez Les délices de Tunis. C'est Cuisinons en couleurs qui vient me rendre visite. La recette du Marbré au chocolat est vraiment top. Archi rapide, bien léger et très très...
Mon blog fête son 1er anniversaire aujourd'hui ! Et pour célébrer cela, il nous fallait un beau gateau. C'est une recette trouvée chez Cook With Love qui fera office de gateau d'anniversaire. Un gateau qui se laisse manger (dévorer?) tout seul avec le...
Ce soir, pour accompagner une bonne bavette, j'ai fait des frites maison au four. Quoi de plus simple et de meilleur quand on a pas de friteuse à la maison ? Un sac congélation, des frites, une cuillère à soupe d'huile d'olive, des herbes ou épices. On...
Cela faisait plusieurs semaines que je ne m'étais pas inscrite au Tour en Cuisine. Avec les vacances de ce mois de mai, pas beaucoup de temps pour tester une nouvelle recette. Pour ce tour rapide n°45, me voilà invitée chez Epices et Aromates, un joli...
Nous y voilà à ce beau rendez-vous mensuel qui permet de découvrir de beaux blogs et de tester de nouvelles recettes. C'est la 29e Ronde Interblogs et je suis conviée chez Gabie du blog Q-E-Zine chez qui j'ai trouvé cette très bonne recette de muffins...
Une belle recette trouvée chez Marmiton de rôti au miel et à la moutarde. A l'origine, c'est pour du porc. La version testée est au veau. C'est vraiment très bon avec une petite pointe de sucré. La viande est bien moelleuse ! un régal ! Voici la recette...
Aujourd'hui est un jour bien particulier. J'ai eu la surprise et l'honneur de recevoir un e-mail d'une internaute qui a testé une des recettes présentes sur mon blog. Quand je dis que cette mise à l'honneur est spéciale; c'est que la cuisinière qui a...
J'inaugure ce soir le riz offet par mon partenaire Riso Gallo. Pour ce premier test, j'ai choisi le Riz Arborio et je n'ai pas du tout été déçue. Fondant et crémeux, il était parfait pour ce risotto que j'ai sublimé avec ces morilles. Pour deux gourmands;...
Envie de faire un gratin ce soir; mais pas de creme liquide. J'ai donc un peu farfouillé sur le net et trouvé cette recette à la béchamel chez Nesyla. Nous avons vraiment beaucoup aimé cette recette. Les pommes de terre sont bien fondantes. Voici la recette:...
Une recette bien bonne et légère qui change un peu à la maison. Nous n'avions plus de farine de blé et l'avons remplacée par la farine de mais. Les fondants à la courgette, jambon et mozzarella sont légers mais gourmands. Une bonne idée pour écouler le...
Une petite idée de salade composée, déclinée en violet qui regorge de bons produits frais pour célébrer ce printemps. J'ai découvert dans le panier de légumes du primeur le radis rose pastèque. Pour tout vous dire, je croyais au départ qu'il m'avait donné...
Le gâteau de Savoie, c'est un régal pour terminer un repas sur une note sucrée. Très moelleux et aérien, ce gâteau fait partie des basiques en cuisine. Très peu d'ingrédients sont nécessaires pour obtenir un délicieux dessert (ou goûter). Vous aurez besoin...
Une bonne salade complète pour composer un délicieux repas; voilà ce que je vous propose avec cette recette gorgée de vitamines et de produits de saison. Juste à respirer c'est un régal. Voici ce dont vous avez besoin pour 4 personnes 4 pommes de terre...
Une bonne tarte aux pêches, ça vous tente ? Voici les ingrédients pour vous régaler : 2 jaunes d’oeuf, 70 g de sucre un petit fond d’eau (environ 5 cl). 250g de farine une pincée de sel, 125g de beurre coupé en petits morceaux 3 à 4 pêches 2 oeufs 75g...
Et bien voilà, cela faisait 5 ans que le blog avait été mis en "pause". Cinq jolies années passées à pouponner deux petits garçons âgés de 5 et 3 ans. L'envie de cuisiner ne s'était pas envolée, loin de là. Juste qu'il fallait beaucoup de temps pour gérer...
Une belle découverte ces quiches sans pâte ! Moi qui n'achète presque jamais de pâte feuilletée ou qui ne prend jamais le temps d'en faire une brisée; j'ai découvert qu'il était possible de se régaler rapidement en faisant des quiches sans pâtes. La révélation...
Un peu d'italie ce soir avec le jambon cru et la mozarella. Cette recette de saltimbocca de dinde mozzarella, jambon cru et basilic vient de Les petits plats dans les grands Je n'ai rien changé à la recette. C'était très bon ! Ingrédients 1 boule de mozzarella...
Faire ses pâtes soi-même pour avoir la chance de gouter au bonheur de manger de succulentes pates qui fondent dans la bouche. Miam miam ... Un délice ! J'avais prévu de faire des polpette (boulettes de viande dont je vous donnerais bientôt la recette)...
Je participe au Tour en Cuisine n° 84 et le tirage au sort m'emmène chez Sofinet. C'est Floriane qui vient chercher une recette chez moi. J'ai choisi de tester son gâteau aux brocolis. J'ai bien aimé la texture de ce gateau (presque mousse). C'est une...
Une croziflette pas comme les autres pour ce soir. Ce sera une version cèpes, jambon et raclette ! Encore une fois, un délice. Voici la recette pour 3 ou 4 gourmands: 120g de crozets au sarazin 30g de cèpes (déydratés) 75g de jambon en dés 3 cuil à soupe...
Voici le risotto qui a accompagné le crumble de cabillaud au chorizo. C'était vraiment très bon. La recette vient de A table c'est prêt Voici la recette Pour 4 personnes : 150 g de riz pour risotto 2 échalotes un peu de beurre environ 3/4 litre de bouillon...
De bonnes boulettes de viande parfumées au romarin, quel régal. J'ai suivi la recette de Patchouka pour cette jolie réalisation. Ingrédients pour 4 personnes Ingrédients : Pour les boulettes : 500g de viande hachée (boeuf, veau ou mélange boeuf / porc...
Le blog a été en pause pendant plusieurs mois. Je serais bientôt de retour mais encore de façon épisodique. La raison de ces quelques mois d'absence (presque 9 si vous comptez bien): une grossesse . L'accouchement ne devrait plus tarder: mais en attendant,...
Ce crumble est un vrai délice. L'association Noix de Saint Jacques et le parmesan et succulente. Cette merveille est extraite des Délices d'Hélène. C'est très fin et fondant; bref, une recette extra ! Pour 6 personnes 18 noix de Saint-Jacques avec corail...