Cuisine : des recettes simples pour le plaisir de bien manger. Des recettes testées et cuisinées par moi, validées par nous (famille et amis)
Muffins sains à la noisette et pépites de chocolat Envie de tester une nouvelle recette pour le goûter des enfants. Rendez-vous sur le site de ByFloraB qui regorge de jolies recettes. Voici la recette légèrement modifiée avec ce que j'avais dans les placards...
Faites-vous partie des personnes qui se retrouvent devant leur frigo et se demandent ce qu’elles vont bien pourvoir manger ce soir ? Ou encore, devez-vous commander chaque midi un repas rapide hors de prix pour déjeuner ? Voici nos 3 conseils pour gagner...
Marmiton regorge de superbes recettes. Nous voulions cuisiner différemment les dernières courgettes de la saison; et c'est un vrai coup de coeur. Voici la recette pour 4 personnes 3 courgettes 200g de brousse menthe basilic 4 oeufs 100g de farine 25 cl...
Graines de couscous d'épeautre, choux de Bruxelles et allumettes de jambon Un bon petit plat bien complet avec ces graines de couscous d'épeautre qui rencontrent le choux de Bruxelles. Qui a dit que les enfants n'aimaient pas ce légume ? Ici les 2 petits...
Grande première ! Je me suis enfin lancée dans la réalisation de macarons. Je suis plutôt fière; même si la forme n'etait pas vraiment parfaite et ronde. Je me suis basée sur la recette de la coque des macarons ici et celle du Lemon Curd ici. Pour deux...
Une recette que j'ai réalisée après plusieurs années et que j'ai retrouvé dans mon cahier de recettes. A l'époque je n'écrivais pas d'où provenaient les recettes que je copiais. J'ai rajouté à la recette originale du jambon. C'etait très bon ! Ingrédients:...
On entend de plus en plus parler autour de nous d'intolérance au gluten. Je vous propose aujourd'hui cette recette de cookies à la farine de pois chiche. Oui oui, vous avez bien lu ! Cette farine est riche en protéines et se substitue très bien aux farines...
Un bon dessert bien frais qui sent bon l'Italie. Voici un délicieux tiramisu qui nous a régalé. La recette vient de Marmiton Temps de préparation: 15 min Ingredients (8 personnes) - 3 gros œufs - 100 g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g...
Les légumes secs sont une bonne alternative aux féculents comme le riz ou les pâtes. Souvent il faut respecter un temps de trempage de 12 heures avant de les faire cuire. L’avantage des lentilles (qu’elles soient vertes ou blondes) c’est qu’elle n’ont...
Quand les beaux jours sont là, les pique-niques se font plus nombreux et parfois on cherche une idée pour changer du traditionnel sandwich ou salade. Nous avions prévu de faire un grand repas entre amis; et chacun amenait quelque-chose. Les muffins sont...
C'est l'automne, et voici depuis quelques jours les courges, potimarrons, et autres cucurbitacées qui sont en train d'envahir les étals du marché. Aujourd'hui c'est le pâtisson que nous mettons à l'honneur. Ce petit légume blanc fait partie de la famille...
Plus grand chose dans le frigo mais envie de cuisiner un petit repas vite fait bien fait. Une petite visite quotidienne sur mon google reader et je repère cette jolie recette bien sympa sur le blog de Lolo et sa tambouille C'était une bonne occasion de...
Une bonne recette à la Machine à Pain que je refais souvent avec plaisir. Cette recette vient du blog Les Petits Plats de Patchouka J'ai décidé cette fois-ci de ne pas faire une couronne mais deux longues tresses; que j'ai ensuite recoupées en deux. Ingrédients...
Des cookies vraiment moelleux comme je les aime. C'est la recette de La bouche Pleine qui avait retenu mon attentiion. Pour trouver de la purée d'amande, il suffit d'aller dans un magasin bio. Voici la recette pour une vingtaine de cookies de taille moyenne...
Un dessert qui sent bon les îles ! Avec ce temps bien hivernal un petit dépaysement est le bienvenu. La recette est fortement inspirée de La cuisine de Gabie Voila ma petite cusine avec mes modifications * 1,5 pot de yahourt * 3 oeufs * 1/2 cuillère à...
Le pavé de saumon qu"il me restait suite aux sushis a été l'occasion de concoter un bon petit parmentier de saumon. La recette est fortement insipirée de Bioisbiotiful Pour deux gourmands pressés: -1/2 sachet de purée toute prête (si vous avez plus de...
Le thym est une de ces herbes qui rappelle l'été et la Provence que j'adore tout particulièrement utiliser en cuisine. La saucisse de toulouse de ce soir sera bien saupoudrée de cette herbe magique. La recette vient de P'titChef . J'ai accompagné les...
J'avais envie de faire un clafoutis pour ce soir, et finalement je suis tombée sur cette recette de Cake aux carottes et lardons de Lolo et sa Tambouille. Comme souvent, il me manque des ingrédients. Je remplace donc les lardons avec du jambon. Verdict:...
Les sushis sont un des plats japonais que l'on aime beaucoup manger. D'habitude, on commande et on se fait livrer des sushis. Mais, ce week end, ma copine m'a parlé de ses sushis maison et je me suis dit que pourquoi pas; il faudrait que l'on teste nous...
Ceci est un délice. Le mélange poireau fondant avec le comté coulant est très savoureux. Cette recette est issue du blog de cuisine coupinette Ce soir je n'avais plus de jambon; ce qui ne nous a pas empêché de nous régaler. Ingrédients - 200 g de pâtes...
Il y a quelques années, j'ai découvert cette recette de gâteau roulé à la fraise. C'est très bon, très leger et bien savoureux. J'ai encore du mal à faire des roulés parfait, mais je ne désespère pas; j'y arriverais un jour ;-) La recette provient du...
Cette recette est depuis de nombreux mois dans mon cahier de recettes que je souhaitais tester. Le temps passe, et parfois on oublie qu'on a de jolies merveilles à tester. C'est mon homme qui a eu envie de manger des beignets en ce week end pluvieux....
Cette recette de clafoutis m'a fait de l'oeil quand elle a été publiée lors du Tour en Cuisine auquel je participais. C'est le blog J'ai faim qui publiait la recette. Après avoir fait mes courses, me voici prête à la tester ! Ingrédients : 2 tranches...
Rien de meilleur qu'un hamburger maison, avec un bon pain (maison lui aussi) et pas forcément accompagné de frites. Voilà un petit repas vraiment goûteux. Ingrédients: Rondelles de tomates Fromage pour hamburger (tranches) Oignons émincés Steack haché...
Cette croute au chorizo donne du peps à ce poisson. C'est sur le blog de A la table, c'est prêt que j'avais repéré le crumble de pavé de cabillaud et sa croute de chorizo. L'allaiance du chorizo va parfaitement avec le poisson blanc. Je vous recommande...
