Cuisine : des recettes simples pour le plaisir de bien manger. Des recettes testées et cuisinées par moi, validées par nous (famille et amis)
8 Mai 2012
Mon blog fête son 1er anniversaire aujourd'hui ! Et pour célébrer cela, il nous fallait un beau gateau.
C'est une recette trouvée chez Cook With Love qui fera office de gateau d'anniversaire.
Un gateau qui se laisse manger (dévorer?) tout seul avec le goût très équilibré du citron. Nous avons vraiment beaucoup aimé.
Pour ceux qui comme moi n'aurait pas de citron sous la main, 3 cuillères à soupe de jus de citron représente le jus d'1 citron.
Voici la recette
Pour 8 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 20 minutes
Coût : Faible - Difficulté : Facile
120g de farine
1 sachet de levure chimique
150g de sucre
4 œufs
80g de beurre
3 citrons
Sure glace (ajout)
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, le zeste d’un citron et demi et le jus des 3 citrons.
Ajouter ensuite le mélange farine, levure chimique et mélanger doucement.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pate.
Verser la pate dans un moule rond et cuire à 200° pendant 20 minutes. Laisser refroidir le gâteau dans le four éteint avec la porte ouverte.
Saupoudrer de sucre glace. Dégustez !
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