Cuisine : des recettes simples pour le plaisir de bien manger. Des recettes testées et cuisinées par moi, validées par nous (famille et amis)
3 Février 2012
Un temps à manger une bonne soupe avec pleins de bons légumes qui trainent dans le congélateur et qui ont bien envie de rejoindre le jeune chou vert bien frais... Cette fois-ci la recette que je teste vient de moi.. C'est mon petit mélange :)
Pour deux bons litres de soupe:
10 feuilles de chou vert coupés en lanières
1 tomate coupée en dés
2 poignées de mélange Trio de poivrons surgelé
2 carottes coupées en dés
1 poignée de chou fleur
1/2 oignon émincé
1/2 échalotte émincée
1 gousse d'ail
Couper les légumes en lanières et en dés. Mettre dans une casserole remplie d'eau (environ 2 litres) et ajouter tous les légumes.
Laisser cuire 45 minutes
Mixer ... et déguster