Cuisine : des recettes simples pour le plaisir de bien manger. Des recettes testées et cuisinées par moi, validées par nous (famille et amis)
Une belle recette trouvée chez Marmiton de rôti au miel et à la moutarde. A l'origine, c'est pour du porc. La version testée est au veau. C'est vraiment très bon avec une petite pointe de sucré. La viande est bien moelleuse ! un régal ! Voici la recette...
J'inaugure ce soir le riz offet par mon partenaire Riso Gallo. Pour ce premier test, j'ai choisi le Riz Arborio et je n'ai pas du tout été déçue. Fondant et crémeux, il était parfait pour ce risotto que j'ai sublimé avec ces morilles. Pour deux gourmands;...
Aujourd'hui est un jour bien particulier. J'ai eu la surprise et l'honneur de recevoir un e-mail d'une internaute qui a testé une des recettes présentes sur mon blog. Quand je dis que cette mise à l'honneur est spéciale; c'est que la cuisinière qui a...
Nous y voilà à ce beau rendez-vous mensuel qui permet de découvrir de beaux blogs et de tester de nouvelles recettes. C'est la 29e Ronde Interblogs et je suis conviée chez Gabie du blog Q-E-Zine chez qui j'ai trouvé cette très bonne recette de muffins...
Cela faisait plusieurs semaines que je ne m'étais pas inscrite au Tour en Cuisine. Avec les vacances de ce mois de mai, pas beaucoup de temps pour tester une nouvelle recette. Pour ce tour rapide n°45, me voilà invitée chez Epices et Aromates, un joli...
Ce soir, pour accompagner une bonne bavette, j'ai fait des frites maison au four. Quoi de plus simple et de meilleur quand on a pas de friteuse à la maison ? Un sac congélation, des frites, une cuillère à soupe d'huile d'olive, des herbes ou épices. On...
Mon blog fête son 1er anniversaire aujourd'hui ! Et pour célébrer cela, il nous fallait un beau gateau. C'est une recette trouvée chez Cook With Love qui fera office de gateau d'anniversaire. Un gateau qui se laisse manger (dévorer?) tout seul avec le...
Pour ma seconde participation à la ronde Interblog, le tirage au sort m'a emmené chez Les délices de Tunis. C'est Cuisinons en couleurs qui vient me rendre visite. La recette du Marbré au chocolat est vraiment top. Archi rapide, bien léger et très très...
Voici la recette du pain pour mes hamburger maison que j'ai réalisé i ly a quelques temps. Le top de cette "fournée", c'est qu'on peut congeler les pains pour refaire des hamburger rapidement en ayant toujours du pain sous la main. J'avais trouvé la recette...
Rien de meilleur qu'un hamburger maison, avec un bon pain (maison lui aussi) et pas forcément accompagné de frites. Voilà un petit repas vraiment goûteux. Ingrédients: Rondelles de tomates Fromage pour hamburger (tranches) Oignons émincés Steack haché...
Cette croute au chorizo donne du peps à ce poisson. C'est sur le blog de A la table, c'est prêt que j'avais repéré le crumble de pavé de cabillaud et sa croute de chorizo. L'allaiance du chorizo va parfaitement avec le poisson blanc. Je vous recommande...
Cette recette de clafoutis m'a fait de l'oeil quand elle a été publiée lors du Tour en Cuisine auquel je participais. C'est le blog J'ai faim qui publiait la recette. Après avoir fait mes courses, me voici prête à la tester ! Ingrédients : 2 tranches...
En ce dernier jour du mois de mars, nouvelle mise à l'honneur des blogueurs qui sont passés tester une des recettes que je vous conseillais. Pour cette deuxième édition, j'ai le plaisir de mettre à l"honneur 3 personnes Annebetty qui a testé l'oeuf cocotte...
Ceci est un délice. Le mélange poireau fondant avec le comté coulant est très savoureux. Cette recette est issue du blog de cuisine coupinette Ce soir je n'avais plus de jambon; ce qui ne nous a pas empêché de nous régaler. Ingrédients - 200 g de pâtes...
Il y a quelques années, j'ai découvert cette recette de gâteau roulé à la fraise. C'est très bon, très leger et bien savoureux. J'ai encore du mal à faire des roulés parfait, mais je ne désespère pas; j'y arriverais un jour ;-) La recette provient du...
Cette recette est depuis de nombreux mois dans mon cahier de recettes que je souhaitais tester. Le temps passe, et parfois on oublie qu'on a de jolies merveilles à tester. C'est mon homme qui a eu envie de manger des beignets en ce week end pluvieux....
Le thym est une de ces herbes qui rappelle l'été et la Provence que j'adore tout particulièrement utiliser en cuisine. La saucisse de toulouse de ce soir sera bien saupoudrée de cette herbe magique. La recette vient de P'titChef . J'ai accompagné les...
J'avais envie de faire un clafoutis pour ce soir, et finalement je suis tombée sur cette recette de Cake aux carottes et lardons de Lolo et sa Tambouille. Comme souvent, il me manque des ingrédients. Je remplace donc les lardons avec du jambon. Verdict:...
Le pavé de saumon qu"il me restait suite aux sushis a été l'occasion de concoter un bon petit parmentier de saumon. La recette est fortement insipirée de Bioisbiotiful Pour deux gourmands pressés: -1/2 sachet de purée toute prête (si vous avez plus de...
Les sushis sont un des plats japonais que l'on aime beaucoup manger. D'habitude, on commande et on se fait livrer des sushis. Mais, ce week end, ma copine m'a parlé de ses sushis maison et je me suis dit que pourquoi pas; il faudrait que l'on teste nous...
Une nouvelle idée pour manger du chou. La recette est extraite d'un livre de cuisine que j'affectionne particulièrement : "Le grand livre Marabout de la cuisine facile testé 3 fois" Pour 4 personnes: 1 barquette de lardons (130g environ) 1 cuillère à...
Des cookies vraiment moelleux comme je les aime. C'est la recette de La bouche Pleine qui avait retenu mon attentiion. Pour trouver de la purée d'amande, il suffit d'aller dans un magasin bio. Voici la recette pour une vingtaine de cookies de taille moyenne...
Un dessert qui sent bon les îles ! Avec ce temps bien hivernal un petit dépaysement est le bienvenu. La recette est fortement inspirée de La cuisine de Gabie Voila ma petite cusine avec mes modifications * 1,5 pot de yahourt * 3 oeufs * 1/2 cuillère à...
Une bonne recette à la Machine à Pain que je refais souvent avec plaisir. Cette recette vient du blog Les Petits Plats de Patchouka J'ai décidé cette fois-ci de ne pas faire une couronne mais deux longues tresses; que j'ai ensuite recoupées en deux. Ingrédients...
Plus grand chose dans le frigo mais envie de cuisiner un petit repas vite fait bien fait. Une petite visite quotidienne sur mon google reader et je repère cette jolie recette bien sympa sur le blog de Lolo et sa tambouille C'était une bonne occasion de...
