Omelette au poivron rouge

Une bonne omelette pour le repas. C'est simple, rapide, et toujours très bon.

Pour 2 personnes:

3 oeufs

1/2 poivron rouge émincé (ou coupé en dés)

Persil frais

Fromage rapé (gruyère, comté, parmesan, ....)

1 CS d'huile de tournesol

Sel et poivre

Dans une poele, faites cuire les poivrons émincés avec une cuillère à soupe d'huile de tournesol pendant envriron 5 minutes.

Pendant ce temps, casser les 3 oeufs dans un saladier. Battre en omelette.

Ajouter le persil, le fromage rapé, le sel et le poivre.

Répartir cette préparation sur les poivrons dans la poele.

Faire cuire entre 2 et 3 minutes, retourner et laisser cuire encore 2 à 3 minutes.

Et voilà, c'est prêt ! Bon appetit !

Comments

[Valérie]

J'adore, j'en réalise souvent!

[testeusederecettes]

c'est simple mais bien savoureux :)

[afaurore]

sympa comme idée