La Quiche sans pâte: Jambon, vache qui rit et tomate cerises du Chaudron en Ebullition

Une belle découverte ces quiches sans pâte ! Moi qui n'achète presque jamais de pâte feuilletée ou qui ne prend jamais le temps d'en faire une brisée; j'ai découvert qu'il était possible de se régaler rapidement en faisant des quiches sans pâtes.

La révélation est venue de ce très beau blog du Chaudron en ébullition

Voici la recette

• 3 oeufs
• 400ml de lait écrémé tiède
• 100ml de crème liquide à 15% tiède
• 100g de farine
• 100g de dés d'épaule
• 4 vache qui rit
• tomates cerises
• 4 belles feuiiles de Basilic frais  (ajout)
• sel, poivre

Battre les oeufs en omelette. Ajouter la farine et bien mélanger.

Délayer avec le lait et la crème, assaisonner.

Verser dans le plat à tarte.

Ajouter les dés de jambon, les tomates cerises lavées et coupées en deux et les vache qui rit coupées en petit morceaux..

Parsemez de feuilles de basilic coupées en morceaux

Cuire 40 minutes à 180°C.puis dégustez avec une petite salade.